Интернет-магазин Банер ассортимент
| Начало | Новинки | Корзина | Доставка товара| Обратная связь| Как сделать заказ|
  Каталог » Чай Улун » Улун - отдельная тема
Заказать обратный звонок
Обратный звонок

Услуга бесплатная!!!
Поиск
Введите слово для поиска. Расширенный поиск
Разделы
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ ОПТОМ (55)
ТАЗЫ МЕДНЫЕ (12)
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ОПТОМ (37)
ЧАЙНИК МЕДЬ, ЛАТУНЬ (32)
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С ДОБАВКАМИ ОПТОМ (96)
ЧАЙНАЯ ПОСУДА СТЕКЛО МЕЛКИЙ ОПТ (11)
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ДОБАВКАМИ ОПТОМ (75)
КУВШИНЫ ГРАФИНЫ (49)
КОФЕ ЗЕРНО МЕЛКИЙ ОПТ (113)
ИСИНСКАЯ ГЛИНА (23)
РАСПУСКАЮЩИЙСЯ ЧАЙ ОПТОМ (5)
САЛФЕТНИЦЫ (24)
РОЙБУШ ОПТОМ (12)
ПОСУДА ДЛЯ КРЕПКИХ НАПИТКОВ (7)
ЛАПАЧО ОПТОМ (2)
ПОДСВЕЧНИКИ СВЕЧИ ОПТОМ (32)
ФРУКТОВЫЙ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ ОПТОМ (34)
СИТЕЧКИ ДЛЯ ЧАЯ МЕЛКИЙ ОПТ (28)
РАСТИТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА К ЧАЮ ОПТОМ (5)
ВАЗА ДЛЯ ЦВЕТОВ МЕЛКИЙ ОПТ (4)
Полный список товаров
Информация
Как сделать заказ
Наши реквизиты
Доставка и оплата товара
Прайс-лист (Excel)
Прайс-лист (HTML)
Свяжитесь с нами
Производители
Скидки Перейти
Чайник Пушкар изделие из латуни 240мл
Чайник Пушкар изделие из латуни 240мл
1,168 руб.
1,030 руб.
Отзывы Перейти
Ароматизированный кофе в зернах Тоффи 1кг
День добрый! Я живу в Волгограде. Только благодаря интернет ..
5 из 5 звёзд!
Последние новости
Скидки с 01.10 по 15.10
Новинки Перейти
Чёрный чай оптом кенийский Мари 1кг
Чёрный чай оптом кенийский Мари 1кг
1,082 руб.
Язык
Русский
Сортировка по цене
До 100
От 100 до 250
От 250 до 500
От 500 до 1000
От 1000 и выше
Статьи
Новые статьи (0)
Все статьи (25)
Брусничный чай (1)
Волшебная страна детства (1)
Добавка к чаю Османтус (1)
Добавка к чаю хризантема (1)
Жасмин как добавка к чаю (1)
Зеленый чай (1)
Имбирь как добавка к чаю (2)
Календула как добавка к чаю (1)
Китайский фарфор (1)
Крапива как добавка к чаю (1)
Лапачо этнический чай (1)
Лепестки василька (1)
Мята как добавка к чаю (1)
Мята отвары и польза (1)
Пол-пала как добавка к чаю (1)
Ромашка как добавка к чаю (1)
Связанный чай из Китая – истинное искусство. (1)
Суданская роза (1)
Чай мате (1)
Чай Пу-эр (1)
Чай Ройбуш (1)
Чай Улун (1)
Шафран как добавка к чаю (1)
Шиповник как добавка к чаю (1)
Авторы статей
Обмен ссылками Перейти
Категория

Улун - отдельная тема

Улун - отдельная тема
 
box_bg_l.gif.

   Улун Чай улун представляет собой наполовину ферментированный чай, который сочетает в себе наилучшие качества зеленого и красного чая.

   Улуны произрастают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. В переводе улун означает «черный дракон». Также этот чай зачастую называют «оолонг», это название пришло из английского языка и впоследствии укрепилось.

   Степень ферментации у улунов средняя, от 40 до 60%. Сборщики чая собирают исключительно зрелые листья, после чего раскладывают их на солнце. Листья завяливают на протяжении часа, после чего собирают их в большие корзины из бамбука и убирают от солнечных лучей. Далее наступает период ферментации, она прекращается прокаливанием раскаленным воздухом

   Когда улун готов, он приобретает вид скомканного шарика и в этом его прелесть. В момент заваривания, такой шарик раскрывается, превращаясь в целые листья. Улуны бывают разных сортов, и самый известный из них - Те Гуанинь или Железная Бодхисатва. Этот сорт произрастает в Аньси и Фуцзяни. Данный сорт имеет густоватый и яркий аромат, с цветочными оттенками в запахе. Также очень популярен Хуан Цзинь Гуй, или Золотая Корица. Такой улун обладает изысканным ароматом, а цвет самой настойки начинает темнеть к 6-8 заварке.

   Очень важным моментом является заварка улуна. Обычно, улуны очень сильно разняться степенью ферментации, тут нужно смотреть на состояние листьев. Если чайный лист зеленый, то ферментация не превышает 40%, поэтому для заваривания такого чая требуется вода не горячее 80 градусов. Если же чайные листья красные или даже карминовые, то температуру воды для заварки следует повысить, примерно до 90-95 градусов.

   Для заварки улуна особенно хорошо подойдет чайник из фарфора или глины. Следует взять около 7 грамм улуна с расчетом на 200 мл. Перед непосредственной заваркой посуду необходимо прогреть, после чего заспать туда улун, потрясти чайник резкими движениями, а затем залить на две трети водой. Сразу же после этого чай можно перелить в чахай. Чаепитие может начаться только после второй заварки – первая заварка служит промыванием посуды и чашек. Улуны могут выдерживать от 15 до 20 заварок, в зависимости от их сорта.

Для получения дополнительной информации Вы можете посетить Улун - отдельная тема.
Эта статья была опубликована 02 Февраль 2013 г..
Число отзывов: 0
Написать отзыв
box_bg_r.gif.
Корзина Перейти
Корзина пуста
Консультант
ICQ:
Ваш номер
Вход
E-Mail:
Пароль:
Регистрация
Отложенные товары Перейти
Нет отложенных товаров.
Заработай с нами
Информация
Войти
Валюта
Новинки Перейти
Чёрный чай оптом Амброзия Ува 1кг
Чёрный чай оптом Амброзия Ува 1кг
1,116 руб.
Новинки Перейти
Черный чай оптом Золотая улитка 1кг
Черный чай оптом Золотая улитка 1кг
1,735 руб.
Новинки Перейти
Чёрный чай оптом кенийский Мари 1кг
Чёрный чай оптом кенийский Мари 1кг
1,082 руб.


 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования


RSS каналы