Интернет-магазин Банер ассортимент
| Начало | Новинки | Корзина | Доставка товара| Обратная связь| Как сделать заказ|
  Каталог » Чай Улун » Чай Улун
Заказать обратный звонок
Обратный звонок

Услуга бесплатная!!!
Поиск
Введите слово для поиска. Расширенный поиск
Разделы
Акции (12)
Вазы для цветов (10)
Исинская глина изделия (24)
Подсвечники и свечи оптом (42)
Салфетницы (101)
Связанный китайский чай (распускающийся чай) оптом (24)
Ситечки для заваривания чая оптом (34)
Зеленый чай с добавками оптом (82)
Чайники медь, латунь (30)
Зеленый чай оптом (39)
Чайники, чайные пары тонкое стекло опт (23)
Фруктовые и травяные чаи оптом (38)
Посуда из стекла для крепких напитков и не только... (28)
Чай ройбуш оптом (21)
Тазы медные (12)
Черный чай оптом (46)
Кувшины и графины керамика, фарфор, фаянс, стекло, медь, латунь (91)
Цветочные и растительные добавки к чаю оптом (13)
Подарочная упаковка для чая и кофе опт (53)
Черный чай с добавками оптом (108)
Православные подарки оптом (76)
Лапачо (3)
Кофе в зернах оптом (117)
Чай мате оптом (20)
Полный список товаров
Информация
Как сделать заказ
Наши реквизиты
Доставка и оплата товара
Прайс-лист (Excel)
Прайс-лист (HTML)
Свяжитесь с нами
Производители
Скидки Перейти
Чайник Пушкар изделие из латуни 240мл
Чайник Пушкар изделие из латуни 240мл
1,168 руб.
1,030 руб.
Отзывы Перейти
Черный чай с добавками оптом "Граф Грей" 1 кг
Добрый день! Чай получил. Огромное спасибо за отличную рабо ..
5 из 5 звёзд!
Статьи
Новые статьи (0)
Все статьи (26)
Брусничный чай (1)
Волшебная страна детства (1)
Добавка к чаю Османтус (1)
Добавка к чаю хризантема (1)
Зеленый чай (1)
Китайский фарфор Чажоу (1)
Кошерные продукты чай (1)
Лечебные свойства василька, чай с васильком (1)
Лечебные свойства жасмина, чай с жасмином (1)
Лечебные свойства имбиря (2)
Лечебные свойства календулы, чай с календулой (1)
Лечебные свойства каркаде, чай с каркаде (1)
Лечебные свойства крапивы, чай с крапивой (1)
Лечебные свойства мяты, чай с мятой (1)
Лечебные свойства пол-палы, чай с пол-палой (1)
Лечебные свойства ромашки, чай с ромашкой (1)
Лечебные свойства чая "Лапачо" (1)
Лечебные свойства шафрана, чай с шафраном (1)
Лечебные свойства шиповника, чай с шиповником (1)
Мятный чай (1)
Связанный чай из Китая – истинное искусство. (1)
Чай мате (1)
Чай Пу-эр (1)
Чай Ройбуш (1)
Чай Улун (1)

Чай Улун

Чай Улун
 
box_bg_l.gif.

Улун Чай улун представляет собой наполовину ферментированный чай, который сочетает в себе наилучшие качества зеленого и красного чая. Улуны произрастают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. В переводе улун означает «черный дракон». Также этот чай зачастую называют «оолонг», это название пришло из английского языка и впоследствии укрепилось. Степень ферментации у улунов средняя, от 40 до 60%. Сборщики чая собирают исключительно зрелые листья, после чего раскладывают их на солнце. Листья завяливают на протяжении часа, после чего собирают их в большие корзины из бамбука и убирают от солнечных лучей. После этого наступает период ферментации, она прекращается прокаливанием раскаленным воздухом. Когда улун готов, он приобретает вид скомканного шарика и в этом его прелесть. В момент заваривания, такой шарик раскрывается, превращаясь в целые листья. Улуны бывают разных сортов, и самый известный из них - Те Гуанинь или Железная Бодхисатва. Этот сорт произрастает в Аньси и Фуцзяни. Этот сорт улуна имеет густоватый и яркий аромат, с цветочными оттенками в запахе. Также очень популярен Хуан Цзинь Гуй, или Золотая Корица. Такой улун обладает изысканным ароматом, а цвет самой настойки начинает темнеть к 6-8 заварке. Очень важным моментом является заварка улуна. Обычно, улуны очень сильно разняться степенью ферментации, тут нужно смотреть на состояние листьев. Если чайный лист зеленый, то ферментация не превышает 40%, поэтому для заваривания такого чая требуется вода не горячее 80 градусов. Если же чайные листья красные или даже карминовые, то температуру воды для заварки следует повысить, примерно до 90-95 градусов. Для заварки улуна особенно хорошо подойдет чайник из фарфора или глины. Следует взять около 7 грамм улуна с расчетом на 200 мл. Перед непосредственной заваркой посуду необходимо прогреть, после чего заспать туда улун, потрясти чайник резкими движениями, а затем залить на 23 водой. Сразу же после этого чай можно перелить в чахай. Чаепитие может начаться только после второй заварки – первая заварка служит промыванием посуды и чашек. Улуны могут выдерживать от 15 до 20 заварок, в зависимости от их сорта.

Эта статья была опубликована 02 Февраль 2013 г..
Число отзывов: 0
Написать отзыв
box_bg_r.gif.
Корзина Перейти
Корзина пуста
Отложенные товары Перейти
Нет отложенных товаров.
Новинки Перейти
Ваза декоративная зеленая высота 10см материал латунь
Ваза декоративная зеленая высота 10см материал латунь
762 руб.
Новинки Перейти
Ваза декоративная высота 7см материал латунь 2шт
Ваза декоративная высота 7см материал латунь 2шт
840 руб.
Новинки Перейти
Ваза декоративная зеленая высота 10см материал латунь
Ваза декоративная зеленая высота 10см материал латунь
762 руб.


 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования


RSS каналы